4月23日以来，面对部分地区由于“堂食”引发的“疫情”扩散，历下区市场监督管理局主动出击、迅速行动，将“信用元素”嵌入餐饮“堂食”领域执法检查，有效切断了餐饮“堂食”环节，为全区疫情防控工作做出了积极贡献。
宣传引导，诚信承诺。历下区市场监管局坚持“一手抓执法、一手抓引导”的原则，在夜查过程中，向经营者耐心讲解历下区委统筹疫情防控和经济运行工作领导小组（指挥部）办公室《关于暂停全区餐饮（堂食）洗浴足疗等经营场所经营活动的通知》要求，告知经营单位可提供到店自取、外卖订餐服务，并现场动员经营者签署了《暂停餐饮“堂食”保证书》，政企联动、诚信承诺、共战疫情。通过签署“保证书”，企业开展“信用承诺”，有效提升了广大餐饮行业经营主体的“自律意识”。
走访摸排，监督执法。历下区市场监管局按照既定的人员分组和包挂安排，分13个辖区全面展开餐饮“堂食”夜查行动，紧盯餐饮集中圈、重点餐饮路段，摸排走访沿街商铺、背街小巷，多门店、多业态同步推进。与此同时，高度关注餐饮服务单位食品安全工作情况，同步检查了经营场所环境卫生、餐饮具清洗消毒等内容，并结合疫情防控要求，督促指导经营者落实食品安全主体责任，合法合规经营。若违反承诺、擅自开展堂食的有关企业和个体将根据有关情况纳入对企业的档案管理，实施重点监管。
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