济南市历城区市场监管局：这个街道为食安协管员“现场教学” 提高监管实战水平

济南市历城区市场监管局：这个街道为食安协管员“现场教学” 提高监管实战水平

为加强食安协管员培训工作，进一步提高食品安全水平，历城区洪家楼街道召开食品安全员培训工作会议，街道应急办主任、市场监管所负责同志，以及社区食安协管员参加会议。历城区洪家楼市场监管所围绕如何抓好食品安全工作进行知识培训和实地现场教学。

在餐饮店里，历城区洪家楼市场监管所所长担任现场食安宣讲员，从证照资质、信息公示、从业人员健康查体，检查进货查验和索证索票情况，到厨房环境卫生、食材的贮存等可看可观的环节和点位进行讲解。

在食品超市，历城区洪家楼市场监管所监管人员随机抽取个别食品，教现场人员查看食品标签、食品贮存条件落实等情况，排查易出现过期的食品，熟悉保健食品规范经营要求。

此次培训通过实物参照、面对面交流等学习方式，改变以往培训读文件的形式，让培训活动起来、活动起来，起到很好的培训效果。