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平阴县安城镇:开展春季校园食品安全专项检查

来源 :平阴县发展和改革局 访问次数 : 发布时间:2022-02-25 10:04 打印

为加强2022年春季学期学校食品安全工作,保障广大师生饮食安全。近日,安城镇食药安办联合市场监管所、镇教办对辖区内中小学食堂及校园周边餐饭商店等进行食品安全专项检查。

检查过程中,检查人员从人员健康管理、场所环境卫生、食品原料进货查验、餐饮具清洗消毒保洁等关键点出发,确定了学校食堂食品安全检查重点。一是检查食品安全管理制度落实情况,查看从业人员健康查体、食品原料进货查验和食品留样等台账记录;二是检查餐饮服务操作规范执行情况,要求原材料离墙离地存放,食品烧熟煮透,严格生熟分开,防止交叉污染;三是检查食品安全保障设施设备运行情况,确保原料快检、防蝇防虫防鼠、餐饮具消毒、冷藏冷冻等设施设备运转良好。

据了解,此次食品安全专项检查,对学校周边200米食品经营者进行逐一检查,重点查处采购、储存和销售包装或标签标识具有色情暴力不良诱导形式或内容危害未成年人身心健康的食品,同时检查人员要求要求经营户要加强自查工作、时刻牢记诚信经营及食品安全意识,再接再厉,进一步夯实校园食品安全基础。

下一步,在推进校园食品安全守护行动中,安城镇将继续加强与相关部门协作,不定期加大检查频率和力度,确保校园食品安全持续稳定向好。以“惩防共治”为重点严查无证经营“三无”食品,及时消除风险隐患,并开展“回头看”行动,用心守护师生“舌尖上的安全”。